Главная » 2014 Февраль 15 » Василий Левшин - Руская поварня (1816)
Василий Левшин - Руская поварня (1816) | 23:56 |
 Левшин был знаток русской кухни и европейской кулинарии. В 1796 году вышел в свет его знаменитый многотомный “Словарь поваренный”. Об этом-то Левшине и пишет А. С. Пушкин в “Евгении Онегине” и делает примечание: “Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной”. В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты старинных русских снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. В предисловии к своей книге "Русская поварня" В. Левшин написал: «Сведения о русских блюдах совсем истребилисьи поэтому нельзя представить полного описания русской поварни, а должно удовольствоваться только тем, что еще можно собрать из оставшегося в памяти, ибо история русской поварни никогда не была предана описанию». Название: Руская поварня Автор: Василий Левшин Год: 1816 Жанр: Раритеты, справочник, кулинария Издательство: Россiйская Имперiя, Москва, типографiя С. Селивановскаго Язык: Русский (старая орфография) Формат: PDF Качество: Удовлетворительный скан Страниц: 242 Размер: 200 Мб Скачать Василий Левшин - Руская поварня (1816) | |
| Категория: Разное | Просмотров: 75 | Добавил: didl3 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
